油炸大蝦怎么炸最好吃油炸大蝦炸幾分鐘竅門_生活知道

1、油炸大蝦只需要20-40秒左右，通常是少于1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦，不需要太長時間。
2、油炸大蝦的竅門在于快速多次的油炸。
【油炸大蝦怎么炸最好吃油炸大蝦炸幾分鐘竅門】
3、待溫度升高，油溫沸騰之后，把大蝦放入油鍋中炸10秒左右，立刻起鍋。等油溫再次升高沸騰后，再次把蝦放入油鍋炸10-15秒即可。
4、由于油溫很高，下鍋之后立刻就能夠把蝦煮熟，不需要等待太長時間。過長時間的油炸會讓蝦失去水分、變得干癟發硬難以被人食用。