藕粉怎么弄怎么弄藕粉_生活知道

1、鮮蓮藕洗凈后去皮切成小塊，使用榨汁機將藕塊打成藕泥，加水攪拌后倒入紗布中過濾。
2、藕渣放入清水中攪拌，倒入紗布中再次過濾，過濾出富含淀粉的懸濁液。

3、將富含淀粉的懸濁液放于陰涼下沉淀兩個小時，將上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。
【藕粉怎么弄怎么弄藕粉】4、底部留下的淀粉放入容器中，放在太陽下暴曬，曬干之后就是藕粉了。