牛奶雞蛋甜醅竅門牛奶甜雞蛋羹的做法_生活知道

1、牛奶和醪糟、糖混合，加熱至開鍋。買的是米酒，醪糟比米酒要稠，老馬家用那個醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兌水至你喜歡的濃度。如果勾兌后仍然比較濃，可以加點堿面，避免發酸。

2、把果仁混合，鋪在碗底。
3、奶鍋開后，雞蛋打散，轉圈均勻打進步驟1里，拿勺攪開。
【牛奶雞蛋甜醅竅門牛奶甜雞蛋羹的做法】4、等3再次開鍋后，倒進果仁碗里，最后撒上黑芝麻，大功告成！