黃鱔粥怎么做好吃黃鱔粥怎么做才好吃_生活知道

1、準(zhǔn)備用料。黃鱔、姜片、料酒、白粥。
2、把黃鱔的內(nèi)臟清理出來干凈，然后切成一段段。
3、熱鍋下油，放黃鱔進去用小火煎。

4、煎至黃鱔變成微黃色下1碗水進去，加1勺料酒。
5、蓋上蓋子小火燜。
6、燜4分鐘左右，然后放適量的白粥進去攪拌均勻。
【黃鱔粥怎么做好吃黃鱔粥怎么做才好吃】7、再蓋上蓋子燜5分鐘左右即可。