1、食材：內酯豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個 ， 豬肉小塊，生抽一勺，蠔油一勺，水淀粉適量，油少許 。
2、把內酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中 ， 用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內脂豆腐就取出來了 。
3、再用勺子將它表層劃幾道，方便后邊入味，放入已開的鍋中 ， 蒸個五分鐘 。
4、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃，接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻 ， 再加半碗熱水燒開 。
5、加入生抽，蠔油調味 ， 淋上水淀粉勾個薄芡；水淀粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了 。
【內酯豆腐的家常做法視頻 內酯豆腐的家常做法】6、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動了 。
