葉是維管植物營養器官之一 。其功能是進行光合作用合成有機物，并有蒸騰作用 ， 提供根系從外界吸收水和礦質營養的動力 。有葉片、葉柄和托葉三部分的稱完全葉，如缺葉柄或托葉的稱“不完全葉”；又分單葉和復葉 。
葉子的作用
1、呼吸作用：植物和動物都一樣，都需要呼吸 。葉子上的氣孔像動物的鼻孔和嘴巴一樣，空氣可以從氣孔進進出出 。吸進來的氣體可以擴散到樹木的各個部位，以滿足生長的需求；
2、光合作用：植物的葉子里有一種綠色的小顆粒，叫做葉綠體 。它具有一種特殊的力量能夠進行光合作用，為自己制造食物，這也是植物與動物不一樣的地方；
3、養分轉化作用：植物通過葉子上的氣孔從空氣中吸入二氧化碳，通過根從土壤中吸來水分，然后又把水分輸送給葉子 。二氧化碳和水分在葉綠體中相遇，在陽光的照射下轉化成淀粉等營養物質，供植物生長用 ， 因此說，樹葉是植物的綠色工廠；
【小麥莖和葉的功能是什么 葉的功能是什么】4、蒸騰作用：是植物對水分的吸收和運輸的一個主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產生，植株較高部分也無法獲得水分 。
