回答粗山藥在市面上常見(jiàn)的主要是普通山藥，其表面較光滑，毛須稀疏，形狀較粗 ， 直徑為4-5厘米，水分多，易斷，口感脆 。細(xì)山藥常見(jiàn)的主要是鐵棍山藥，其表皮粗糙，毛孔明顯，且毛須稠密，形狀較細(xì)，直徑為1-1.5厘米，纖維細(xì)，肉質(zhì)較緊實(shí)，不易斷，口感干面 。
【山藥粗細(xì)有啥區(qū)別 粗的山藥和細(xì)的山藥有什么區(qū)別】
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