羅斯蝦怎么做好吃羅斯蝦做法_生活知道

1、將蝦洗凈用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗凈，蘸上淀粉，香菇、紅辣椒洗凈切成條，韭黃洗凈切成段。
2、將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉調成汁待用。

3、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝干油。
【羅斯蝦怎么做好吃羅斯蝦做法】4、鍋內留余油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。特點味道鮮美，蝦肉鮮嫩。