1、胃腸潰瘍者 。醋泡花生味道比較酸，其中含有較多的有機酸成分，食用后可以刺激胃酸的分泌 ， 若是胃腸潰瘍者食用過多的醋泡花生更會加劇胃酸分泌，還可能會刺激到潰瘍面 ， 導致潰瘍疼痛，甚至出血，對病情產生極為不利的影響 。
【醋泡花生不適宜人群 醋泡花生不適宜人群食用】2、膽囊切除者 。因為脂肪進入身體以后 ， 都是用膽汁來幫助消化的 ， 膽囊切除以后的患者沒有辦法分泌膽汁，如果再吃醋泡花生就容易造成消化不良問題出現，會對身體健康造成很多不利的影響 。
3、痛風患者 。痛風患者飲食應當控制嘌呤的攝入 ， 而花生中含有較為豐富的蛋白質成分，是一種高嘌呤的食物，若是痛風患者食用過多醋泡花生，會導致體內的嘌呤含量增加，無法及時代謝，從而可能導致血尿酸水平升高，引發或加重痛風癥狀 。
4、血脂高的人 。花生里面雖然有非常多的營養物質 ， 但是脂肪含量也是非常高的，所以血脂比較高的人 ， 身體里面的血液濃度也就會比較高 ， 如果吃了太多醋泡花生，那么就有可能會讓血液里面的紙質平衡受到影響 ， 容易患上冠心病，高血壓等問題 。
