古代篩酒的意思是過濾酒，古代的酒一般都是用谷物或其他含糖原料發(fā)酵完成產(chǎn)生酒水后，經(jīng)過濾而成，因為沒有經(jīng)過蒸餾提成，這種酒殘留的糧食雜質(zhì)是非常多的，所以喝酒的時候需要篩酒之后才可以喝 ， 古代人們又把這種酒稱為“濁酒”、“黃酒” 。
其實，“篩酒”是一種簡單的過濾方法，是飲用者自己動手去除雜質(zhì)的方法 ， 在古代是非常實用的 。當然，現(xiàn)在由于釀酒技術(shù)的發(fā)展 ， 一般所產(chǎn)的酒都不會有雜質(zhì)的，人們不必對酒進行過濾 。
【篩酒的含義 古代篩酒是什么意思】同時，古代篩酒之后需要溫酒，所以在古代喝酒的時候身旁會有一個小爐子，這個小爐子是專門用來溫酒的 ， 因為溫過的酒喝起來才更有滋味 。從而可見，古代飲酒是非常講究的，不是簡簡單單的飲酒 ， 而是把飲酒上升到一定的層次，是一種最美妙的享受 。
