1、首先把水魚身上表面的一層白色表層弄下來，把水燒開，把甲魚放進開水中燙2到3分鐘，一定不能煮，不然弄不下來了 。
2、然后將水魚拿出來 ， 把皮剝干凈，不然湯會有澀澀的味道 ， 然后把內臟挖干凈，砍成小塊備用 。【滋補水魚湯如何做 滋補的水魚湯做法介紹】
3、起鍋燒油，放姜，倒入水魚肉炒干水份去腥味 。
4、炒到肉變色就放入比肉多一倍的開水，加入枸杞 ， 小火燉25分鐘，出鍋調味即可食用 。
1、首先把水魚身上表面的一層白色表層弄下來，把水燒開，把甲魚放進開水中燙2到3分鐘，一定不能煮，不然弄不下來了 。
2、然后將水魚拿出來 ， 把皮剝干凈，不然湯會有澀澀的味道 ， 然后把內臟挖干凈，砍成小塊備用 。【滋補水魚湯如何做 滋補的水魚湯做法介紹】
3、起鍋燒油，放姜，倒入水魚肉炒干水份去腥味 。
4、炒到肉變色就放入比肉多一倍的開水，加入枸杞 ， 小火燉25分鐘，出鍋調味即可食用 。
