竹筍為什么有一股奇怪的味道竹筍的味道有點怪_味道

回答竹筍有奇怪的味道一般是因為保存不當所導致的，如果有發霉發黑的跡象建議不要食用。去除味道的方法：用清水將竹筍浸泡幾個小時，并在里面放入適量的食用鹽，然后多換幾次水直到水變清澈為止；切割后將竹筍先煮一次過水，并將帶有黃色或混濁的湯水倒掉，然后重新清洗一遍，再正式加配料烹煮即可。
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