步驟1
準備食材：芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大蔥1段、紅椒10克、 油適量、 鹽1茶匙 、蒜3瓣 。
步驟2
芥蘭洗凈切成兩半 。
【白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭的做法】
步驟3
蒜切末 。
步驟4
紅椒切絲 。
步驟5
大蔥切絲 。
步驟6
首先起鍋燒水，放入芥蘭焯水2分鐘，撈出擺入盤中 。
步驟7
然后在碗中放入蒸魚豉油、蠔油、少許油、鹽 ， 蒜末攪拌均勻 。
步驟8
接著淋入調好的料汁，再將切好大蔥和紅椒撒在芥蘭上面 。
步驟9
最后起鍋燒油，油熱淋入盤中即可 。
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