蟲草翅根湯如何做蟲草翅根湯的做法步驟_生活知道

1、主料：雞翅根5個、蟲草花10克；輔料：料酒適量、鹽適量、姜適量。
【蟲草翅根湯如何做蟲草翅根湯的做法步驟】2、雞翅根解凍洗凈，在上面劃幾刀。
3、鍋中燒水焯雞翅根，蟲草花泡水。

4、熱鍋直接放入雞翅根煎出油。
5、倒入清水，倒入適量料酒，放入姜片。
6、大火燒開，撇掉浮沫。
7、翅根燉10分鐘后，連蟲草花帶水一起倒入鍋中，再繼續燉10-15分左右。
8、蟲草翅根湯湯變得濃郁，加鹽調味即可。