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墨魚五花燒土豆 墨魚五花燒土豆怎么做

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1、材料:土豆150g,墨魚仔150g,五花肉50g 。
2、調料:蔥一段,姜幾片 , 老抽一小勺,鹽1/4小勺,糖1/2小勺,料酒一大勺 。
【墨魚五花燒土豆 墨魚五花燒土豆怎么做】3、土豆去皮切塊,五花肉切片,墨魚仔處理干凈用料酒腌制10分鐘 。

4、鍋內燒熱油,放入土豆煎至表面泛黃取出 。
5、加五花肉煎至出油,下蔥姜爆香 。
6、加墨魚仔,老抽,糖,炒上色 。
7、倒入土豆,加開水與材料齊平,加鹽大火燒開,小火燜至湯汁濃稠即可 。

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