幾年前的四月，又值一年一度的清明節(jié) ， 在嶺南地區(qū)，我們通常都會去掃墓 ， 吃乳豬，而在我的老家——江南地區(qū)，人們不僅會去掃墓，還會弄一種“美味”——青團，嶺南地區(qū)也叫“艾糍” 。每逢過節(jié) ， 我們都會去到奶奶家，而那年清明節(jié)，又正趕上姑媽準(zhǔn)備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列 。
首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準(zhǔn)備好 。第一步，把艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋內(nèi)焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發(fā)出來的清香，我們開始進(jìn)行最關(guān)鍵的一步 。
終于開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小 ， 攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大?。庋? ，一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品一個個大小均勻；而我包的青團則“一瘦一胖” ， 東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心里倏忽燃起了勝負(fù)欲 ， 更加仔細(xì)認(rèn)真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不一會兒，一盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸 ， 青團散發(fā)出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流” 。
經(jīng)過不長時間的蒸制，青團終于蒸好了，我等不到青團完全涼透 ， 八成涼時我已經(jīng)迫不及待地拿起一個自己包的青團，一口下去，滿嘴都散發(fā)著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發(fā)出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感 。
【清明節(jié)做青團作文 清明節(jié)做青團作文600字】大后，我每年清明節(jié)都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的 ， 我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了 。
