芹菜炒蝦仁的家常做法白菜蝦仁的做法_生活知道

1、材料：大白菜梗200公克，蝦仁200公克，蒜頭1顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
【芹菜炒蝦仁的家常做法白菜蝦仁的做法】2、蝦仁洗凈，放入腌料攪拌均勻放置10分鐘；白菜梗洗凈切粗絲；蒜頭切片。

3、煮一鍋水，將蝦仁氽燙至變紅后撈起瀝干備用。
4、取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。
5、放入白菜絲拌炒后，加1杯水燜煮至軟化，再放入蝦仁拌炒后，調味拌勻即可盛盤。