蛋黃酥要烤多久,什么溫度蛋黃酥烤多長時間最好_多長時間

1、烤蛋黃酥一般用170度40分鐘，或者是180度30分鐘。
2、我們很多家用烤箱很小， 30L左右，火力會偏高，所以，這里的溫度和時間都是僅供參考的，以自家烤箱為準，烘焙的最后10分鐘要在邊上看著，以免烤焦了。【蛋黃酥要烤多久,什么溫度蛋黃酥烤多長時間最好】

3、刷蛋液是刷2次的，第一次入烤箱前，第二次是烘烤后10分鐘的樣子；用的是蛋黃的蛋液，不含蛋白的。