茄子盒怎么做好吃茄子盒的做法_生活知道

1、茄子去皮切成蛤蟆嘴片狀，將肉倒進(jìn)碗里，將鹽，味精，油放入肉中，攪拌均勻。
2、將肉餡包進(jìn)茄子中，準(zhǔn)備兩個雞蛋，雞蛋打散。

【茄子盒怎么做好吃茄子盒的做法】3、加入淀粉跟面粉，鍋中倒入適量的油，燒至七成熟，將拌好的茄子放進(jìn)雞蛋糊中，放到油鍋中煎炸炸至金黃色即可食用。