榛蘑怎么炒好吃炒榛蘑好吃的做法介紹_生活知道

1、材料：干榛蘑50克、辣椒兩根、五花肉50克、蔥姜蒜末各適量。
2、準備干榛蘑，榛蘑浸泡在水里（半天），泡透，洗凈。泡好的榛蘑撰干水分。
3、青辣椒兩個，洗凈瀝干水份。青辣椒中間刨開，用湯匙把中間的種子剝去。再切成菱形塊備用。

【榛蘑怎么炒好吃炒榛蘑好吃的做法介紹】4、五花肉切片備用。蔥姜蒜切末備用。
5、鍋熱加油，放切好的五花肉煎一下。外表發白就可以了，盛出備用。
6、鍋內燒熱油，爆香蔥姜蒜，肉回鍋，烹入料酒。再倒入蘑菇，淋一湯匙醬青，翻炒。調入半小匙鹽，翻勻。這時才加入辣椒。翻炒至辣椒翠綠，就可以出鍋了。