【油會壞嗎】油會壞 。食用油長期接觸空氣會氧化從而變質，可能滋生細菌，食用對人體有害 。食用油一般的保質期是18個月，是在食用油未開啟的情況下，一旦開啟，接觸空氣之后要盡快使用，變質之后應盡快丟棄 。

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