墨魚豬肚湯怎么做墨魚豬肚湯的做法_生活知道

1、準備好洗干凈的豬肚和墨魚干，并用食用鹽將豬肚正反面反復搓洗，然后把豬肚放開水中過水，用刀刮掉外面白白的一層膜，清楚豬肚散發的氣味。
2、將豬肚和墨魚干分別切成條狀。

3、鍋里放入少許油，加熱之后，放入豬肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨魚干，再滿滿翻炒。
4、然后加入食用鹽，料酒，醬油，再翻炒一會，加入適量的水，大火煮一個小時（保證鍋里要有適量的水）。
【墨魚豬肚湯怎么做墨魚豬肚湯的做法】5、等鍋中冒著大氣的時候，旋開鍋蓋，放入少許蔥花，攪拌一下，足后將湯倒入湯碗中，豬肚墨魚湯就做好啦。