1、首先要選擇好的橘子，聞一下橘子，有濃郁香味的橘子，制作出來的陳皮燒菜、煮湯才會味濃 。或者拿過橘子之后 ， 手上還會留有橘香，也說明這種橘子制作出來的陳皮燒菜會很給力 。
2、將橘子皮上的商標(biāo)剝下來，否則 ， 經(jīng)太陽一曬，不干膠物質(zhì)會滲入到桔皮中去 。
3、剝皮的時候，使用手指慢慢往里戳，盡量將整個橘子皮一起剝下來 。
4、然后，在太陽能夠曬到的干凈的地方，將橘子皮放在上面曬即可 。
5、如果風(fēng)太大，或者樹葉經(jīng)常飄落，可以使用針線將橘子皮串起來 。
6、然后掛在能曬到太陽，又不會被樹葉落到的地方 。
【如何正確自制陳皮 怎樣正確自制陳皮】7、曬干之后，使用密封袋裝起來儲藏 。
