【牛腩炒燈籠椒的做法 怎樣做牛腩炒燈籠椒】1、主料：牛肉250g，燈籠椒250g ， 紅蘿卜100g 。
2、調(diào)料：食鹽適量，姜50g，蒜50g，調(diào)和油適量 。
3、首先把燈籠椒和紅蘿卜都洗好切成片，然后牛肉也是切好 ， 加一些鹽、生粉、姜絲、醬油、酒腌一下 。
4、把鍋燒熱 ， 倒上油，放牛肉入鍋爆炒一下，記住只要炒五成熟就行了 。
5、因?yàn)槌吹轿宄墒斓臅r(shí)候要放到盤子里備用 ， 一會(huì)再與燈籠椒炒，如果炒太熟了，一會(huì)牛肉就會(huì)炒老了 。
6、接著就爆香蒜，然后放燈籠椒和紅蘿卜加少許鹽一起炒 。
7、燈籠椒大約炒一分鐘就放剛才炒過的牛肉一起炒 ， 可以放兩湯匙的水澆一下，大約炒個(gè)兩三分鐘就可以了 。
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