干羊肚菌食用方法干羊肚菌食用方法視頻_生活知道

1、原料：羊肚菌干品20克、鯉魚一尾(約1.2斤)、姜片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒適量。
2、羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。
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3、鮮魚宰殺洗凈后切成片狀。
4、油鍋燒至五成熱，放入姜片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鐘后放入魚片，煮沸后加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。