1、基本材料：大對(duì)蝦450克 精鹽7克，雞蛋適量，面粉少許 ， 胡椒粉依據(jù)口味添加，料酒20克 ， 油200克
2、大蝦剪去蝦須，留頭和尾部，剝?nèi)ノr皮 ， 挑除沙線，沖洗干凈；將雞蛋打散，取出適量面粉備用 。
3、然后將處理干凈的蝦從背部片開，使腹部相連，斬?cái)嘟睿p輕拍平，平鋪在盤中，加鹽，胡椒粉，料酒腌漬入味 。
【干煎大蝦的做法竅門 做干煎大蝦的方法】4、將大蝦沾勻干面粉，掛勻蛋液，下油鍋煎至兩面金黃，出鍋裝盤 ， 撒上椒鹽即可食用 。
1、基本材料：大對(duì)蝦450克 精鹽7克，雞蛋適量，面粉少許 ， 胡椒粉依據(jù)口味添加，料酒20克 ， 油200克
2、大蝦剪去蝦須，留頭和尾部，剝?nèi)ノr皮 ， 挑除沙線，沖洗干凈；將雞蛋打散，取出適量面粉備用 。
3、然后將處理干凈的蝦從背部片開，使腹部相連，斬?cái)嘟睿p輕拍平，平鋪在盤中，加鹽，胡椒粉，料酒腌漬入味 。
【干煎大蝦的做法竅門 做干煎大蝦的方法】4、將大蝦沾勻干面粉，掛勻蛋液，下油鍋煎至兩面金黃，出鍋裝盤 ， 撒上椒鹽即可食用 。
