蒸面包粘牙怎么回事蒸面包總是粘鍋怎么辦_生活知道

1、蒸面包粘牙是因為發面時間短，揉面時間短，沒醒面就蒸，或者是沒有蒸熟。
2、將面粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放面包機內，按和面功能，和面一次結束后(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和面功能一次，然后就發面，發至原來2倍大即可。揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份。用搟面杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉松，色拉醬等餡，卷起靜放30分鐘，也可搓成長條繞上香腸。準備好雞蛋液及蜂蜜水。烤箱預熱5分鐘，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右， 200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣面包色澤更好。面包烤好后取出放冷即可。
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