韭黃雞蛋怎么炒_美食

1、材料：雞蛋4個,洋蔥1個（150克左右）,火腿80克,鹽半茶匙,醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
【韭黃雞蛋怎么炒】2、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。
3、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
4、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。