1、食材：豆腐300g、油100ml、臭豆腐乳30g、蒜10g、蝦醬10g、辣椒醬5、孜然粉5g、老抽5ml、水淀粉5ml、鹽4g、香菜2根 。
2、將蒜切碎，小蔥切段，香菜切末，豆腐切小片 。
3、將臭豆腐乳拌上蝦醬后加入鹽、老抽和水淀粉調(diào)成醬汁 。
4、將切好的豆腐泡在醬汁中30分鐘左右 。
5、鍋中倒入油燒熱，蒜末爆香后撈出，放入腌制好的豆腐塊 。
【怎么自制臭豆腐 如何做臭豆腐】6、炸至金黃色后出鍋裝盤 ， 小蔥段、香菜末 ， 倒上辣椒醬 。
1、食材：豆腐300g、油100ml、臭豆腐乳30g、蒜10g、蝦醬10g、辣椒醬5、孜然粉5g、老抽5ml、水淀粉5ml、鹽4g、香菜2根 。
2、將蒜切碎，小蔥切段，香菜切末，豆腐切小片 。
3、將臭豆腐乳拌上蝦醬后加入鹽、老抽和水淀粉調(diào)成醬汁 。
4、將切好的豆腐泡在醬汁中30分鐘左右 。
5、鍋中倒入油燒熱，蒜末爆香后撈出，放入腌制好的豆腐塊 。
【怎么自制臭豆腐 如何做臭豆腐】6、炸至金黃色后出鍋裝盤 ， 小蔥段、香菜末 ， 倒上辣椒醬 。
