1、巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,巴沙魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效 , 巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效 。
【巴沙魚營養價值 巴沙魚營養價值及功效與作用】2、巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,它屬鯰形目魚類,屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類 。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類 。
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