1、火腿熏肉若能盡快食用完，可以直接晾曬在干燥通風的地方，建議2-3星期為宜，不宜超過太久 。
2、如果需要長期保存，則可以先把熏肉清洗干凈，風干水分，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這樣就可以放個幾年 。不過不建議這樣做，因為火腿熏肉還是剛剛風干的火腿熏肉味道最佳，如果冰凍太久，即使沒壞，在口感上也會大打折扣 。總體來說，低溫、干燥的環境適合火腿熏肉的保存 。但是，切記一定要在火腿熏肉的保質期內食用，千萬不要食用過期的火腿熏肉 。
【熏肉怎樣保存 火腿熏肉保存方法】
3、另外，火腿熏肉根據本身含水量、周圍溫度和濕度的不同，其保存期也是有所差別的 。
