1、材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽 ， 醬油，料酒，雞精，八角，桂皮 。
2、首先把魚去頭洗凈切塊 。
【干炸魚塊的做法和配方視頻 干炸魚塊的做法和配方】3、然后用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉 。
4、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃 。
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2、首先把魚去頭洗凈切塊 。
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4、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃 。
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