檸檬醋怎么做檸檬醋怎么做?_生活知道

1、材料：檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。
2、做法：將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干；依水果形態大小，切片或切塊泡制使用；將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化；材料全部加入瓶內后，密封放置陰涼處。

【檸檬醋怎么做檸檬醋怎么做?】3、食用：浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時間久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調至適合口味或調入適量蜂蜜飲用口味更佳。