紅燒魷魚仔教程視頻紅燒魷魚仔教程_生活知道

【紅燒魷魚仔教程視頻紅燒魷魚仔教程】1、魷魚仔500克、冰糖30克、八角2枚、黃酒1湯匙、干辣椒2個、紅燒醬油1湯匙、鹽1小勺、植物油適量。
2、步驟：干魷魚仔浸泡半小時，然后反復(fù)清洗干凈，把管腔里的墨汁擠掉，炒鍋內(nèi)放適量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫顏色變黃，立刻下魷魚仔一起翻炒上色。

3、加八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，再加一小碗水同煮；水開以后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，湯汁快收干的時候轉(zhuǎn)大火翻炒一分鐘就可以出鍋了。