雞肉丸子的制作方法和配料怎樣制作雞肉丸子_生活知道

1、雞胸肉一塊，蔥適量，姜適量，蒜適量，淀粉一勺，料酒適量，鹽適量，醬油適量，五香粉半勺，辣椒粉半勺。
2、雞胸肉準(zhǔn)備好，提前化開(kāi) 。
3、蔥姜蒜切末，備用。
【雞肉丸子的制作方法和配料怎樣制作雞肉丸子】
4、雞胸肉化開(kāi)后，用刀剁碎，就像剁肉餡一樣。
5、添加蔥姜蒜，繼續(xù)剁一會(huì) 。
6、雞胸肉剁好后，開(kāi)始放調(diào)料，放鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、淀粉。
7、不斷攪拌，攪拌的同時(shí)可以燒水了。
8、水開(kāi)后，用手攥丸子，大小自己定，平時(shí)吃的就行。中火，丸子下鍋。
9、丸子依次下鍋，轉(zhuǎn)大火，五分鐘即可。