【清蒸草魚的做法和步驟 草魚的做法和步驟】1、新鮮草魚洗凈后用刀在魚身上片幾刀 ， 蔥姜蒜切好備用 。
2、鍋里放少許油，放入蔥姜蒜爆香，添上適量的水，燒開后放入魚，大火燒開 ， 加入少許料酒和八角 。
3、蓋上鍋蓋小火慢燉十分鐘 ， 等到魚湯變白色 ， 即可出鍋 。
草魚是典型的草食性魚類，棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域 。性活潑 ， 游泳迅速 ， 常成群覓食 。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等 。分布廣，在中國分布于黑龍江至云南元江（西藏、新疆地區除外） 。已移殖到亞、歐、美、非各洲等國家 。
