1、主料：蝦250g、雞蛋2個 。
2、輔料:食鹽適量、姜2g、水淀粉30ml、調和油適量 。
3、蝦肉去頭去尾去蝦線，剁成蓉，加入鹽，味極鮮水淀粉姜末攪拌 ， 順著一個方向攪拌 。
【金絲蝦球的做法 金絲蝦球的做法步驟圖片】4、把雞蛋打勻倒入不粘鍋內 。
5、做好蛋餅切絲，備用 。
6、將蝦球裹上蛋絲 ， 擺盤入蒸鍋，大火燒開，小火蒸13分鐘即可 。
1、主料：蝦250g、雞蛋2個 。
2、輔料:食鹽適量、姜2g、水淀粉30ml、調和油適量 。
3、蝦肉去頭去尾去蝦線，剁成蓉，加入鹽，味極鮮水淀粉姜末攪拌 ， 順著一個方向攪拌 。
【金絲蝦球的做法 金絲蝦球的做法步驟圖片】4、把雞蛋打勻倒入不粘鍋內 。
5、做好蛋餅切絲，備用 。
6、將蝦球裹上蛋絲 ， 擺盤入蒸鍋，大火燒開，小火蒸13分鐘即可 。
