啤酒紅燒五花肉做法_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、五花肉切塊，小塊，姜切片。
2、香菜剁碎，蔥切蔥花，部分蔥打結(jié)、紅椒切片。
3、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎，炒去多余水分，煎到表面微焦。
4、倒出煎出來(lái)的油。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒。
5、倒入煲中，放蔥結(jié)，老姜片，放一罐啤酒，蓋上鍋?zhàn)哟蠡鹬箝_(kāi) 。
6、慢慢燉煮，打開(kāi)鍋蓋，夾出蔥結(jié)，放鹽調(diào)味。
7、繼續(xù)大火燉煮，到湯汁稠，拌炒下，讓五花肉上色。
【啤酒紅燒五花肉做法】8、關(guān)火，放紅椒片，香菜碎，蔥花即可。