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啤酒紅燒五花肉做法

1、五花肉切塊,小塊,姜切片 。
2、香菜剁碎,蔥切蔥花,部分蔥打結(jié)、紅椒切片 。
3、鍋中放少許油,放五花肉塊拌炒煎 , 炒去多余水分,煎到表面微焦 。
4、倒出煎出來(lái)的油 。放冰糖,拌炒下,放生抽,放老抽,拌炒 。
5、倒入煲中,放蔥結(jié),老姜片 , 放一罐啤酒,蓋上鍋?zhàn)哟蠡鹬箝_(kāi) 。
6、慢慢燉煮,打開(kāi)鍋蓋 , 夾出蔥結(jié),放鹽調(diào)味 。
7、繼續(xù)大火燉煮,到湯汁稠 , 拌炒下,讓五花肉上色 。
【啤酒紅燒五花肉做法】8、關(guān)火,放紅椒片,香菜碎,蔥花即可 。

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