青菜炒豆腐的做法大全青菜炒豆腐教程_生活知道

【青菜炒豆腐的做法大全青菜炒豆腐教程】1、豆腐一塊，青菜適量，花椒8粒，蠔油一勺，鹽適量，生抽一勺。
2、豆腐切成小快，青菜洗凈后控干水分。炒鍋內(nèi)加入適量的油，油溫升起后放入豆腐塊，小火慢煎，待一面焦黃后翻一面，兩面焦黃時就可以先盛出了。

3、炒鍋內(nèi)再次加入適量的油，炸香花椒后，把花椒撈出。接著加入青菜，翻炒幾下后加入煎好的豆腐，翻炒均勻后調(diào)入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。然后加入一勺蠔油。
4、最后翻炒均勻就可以盛出裝盤了。