1、主料：雞肉300克，調料：鹽2克，醬油5克，味精3克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，辣椒油3克，香油5克 。
2、蔥去根洗凈切成絲，姜洗凈去皮切成絲，大蒜去皮搗成泥，備用；雞肉（雞脯肉）洗干凈，放入水鍋中煮熟撈出，晾涼后切成細絲，裝入盆內放上蔥、姜絲 。
3、炒鍋內加入香油燒熱 ， 將熱油澆在蔥、姜絲上 。
【雞前胸肉怎么做才好吃 雞胸肉怎么做才好吃又簡單】4、取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁，淋上雞絲上即可 。
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