怎么清理甲魚里面內臟怎么清理甲魚_生活知道

甲魚很好吃，但很多朋友不會清理，下面和大家分享一下怎么清理甲魚，希望可以幫助到有需要的朋友。
小甲魚的殺法，把甲魚翻轉，它會伸脖子，想用脖子把身翻轉。

【怎么清理甲魚里面內臟怎么清理甲魚】用刀背把頸骨敲斷，用80度左右的水泡至體表變白，立即撈起。
表的硬皮已經浮離，甲魚基本不會動，可以輕松刨落浮皮。
左手拿著甲魚的長脖子，右手拿刀沿著背甲割開，取出內臟和黃色的油脂即可。
大甲魚的殺法，拿個大鐵鉤讓它咬，咬住用刀背在它頭上一敲。
鉤子死死的釘上，把它掛起來，等它沒力縮回去，泡水剝衣。