蝦仁大白菜的做法蝦仁炒白菜怎么做法_生活知道

1、食材：小白菜兩根，白蝦仁適量，冬筍半個(gè)，精鹽一小勺，黃酒適量，生抽適量，胡椒粉適量。
2、白蝦開(kāi)水煮一下出鍋后去殼。
3、放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，黃酒，生抽、胡椒粉、生粉拌勻備用。

4、兩顆小白菜洗凈備用。
5、白菜切段，菜葉放下面，菜白放上面等下可以先下鍋。
6、半個(gè)筍切片備用。
7、油下鍋后放入筍片翻炒放適量黃酒和生抽。
8、菜葉總是比菜白先熟，所以要先下鍋炒一下。
9、菜葉翻炒時(shí)放入一小勺鹽，繼續(xù)翻炒,最后倒入腌制的蝦仁翻炒幾下。
【蝦仁大白菜的做法蝦仁炒白菜怎么做法】10、一盤(pán)清淡味美的白菜炒蝦仁就可以吃了。