1、材料：蝦、青椒、鹽、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、蔥 。
2、生姜切成絲 ， 大蒜用刀拍碎 。青椒切開(kāi)后去籽 ， 切成小塊 。
3、炒鍋烘熱，下色拉油 。等到油熱時(shí)放入生姜和大蒜 ， 煸炒至有香味 。放入青椒和蝦，翻炒 。待蝦變紅時(shí)，烹入料酒 。放鹽 。翻動(dòng)炒鍋，放入味精，蔥 。
【蝦怎么炒好吃,家常菜 炒蝦的烹飪方法】4、出鍋裝盤(pán)即可 。
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