【簡(jiǎn)單好吃的素菜粥】1、簡(jiǎn)單好吃的素菜粥：大米洗凈泡好待用 ， 小油菜，洗凈 。小油菜切碎待用，煮粥最好用砂鍋 ， 準(zhǔn)備好砂鍋，加入泡好的米，加入適量水，喜歡咸的可以少放些鹽 。
2、菜肴流派之一 。通常指用植物油 ， 蔬菜，豆制品，面筋 ， 竹筍，菌類 ， 藻類和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴 。素菜以其食用對(duì)象分為寺院素菜 ， 宮廷素菜 ， 民間素菜 。素菜的特征主要有：時(shí)鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營(yíng)養(yǎng)，健身療疾 。
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