1、早餐以五殼根莖類為主食 ， 五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量 ， 就像汽車必須要有汽油才能行走一般 。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片 ， 作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等 。【早餐怎么吃最營養健康又增肥 早餐怎么吃最營養】
2、早餐要吃乳制品，早餐是補充奶類的好機會 。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比 。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇 。
3、早餐盡量清淡，早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂 。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可 。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品 。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次 。
