1、準備材料：排骨500克，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖 ， 生粉各適量 。
2、將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉腌制10分鐘調(diào)好味 。
3、入蒸籠置于電飯鍋上，與飯一起做 ， 飯熟排骨即可 。
4、排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的 ， 否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴 。
5、所有調(diào)味料拌勻后 ， 最后一步用少少的干淀粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過程中，能很好的保持排骨內(nèi)部的水份，所以就會比較嫩 。
【在電飯鍋里怎么做排骨好吃又簡單 好吃又簡單的電飯鍋排骨做法】6、電飯鍋蒸排骨的做法雖然簡單 ， 但是要想味道好，豐富的材料是必不可少的 。在蒸排骨的時候，也可以加上其他的菜肴在排骨下面 ， 比如土豆之類的 。蒸排骨之前，可以在排骨上抹上醬，這樣排骨更加美味香濃 。
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