1、豬肉切片，蔥花、姜片、蒜丁備用 。
2、炒鍋熱油，肉片和蔥花、姜片、蒜丁一起下鍋，翻炒 。
3、肉片發白后烹入二味水、老抽翻炒均勻 。加入鹽，添入白開水沒過肉片，大火燒開，轉小火，加蓋燜2030分鐘 。
4、干蕨菜在開水煮20分鐘后，用煮過的水泡半天以上，切段 。紅薯粉條提前一夜涼水泡軟 。
5、燉好的肉內，加入蕨菜干再燉10分鐘左右 。（如果鍋里水少可加入適量開水 。）
6、放入粉條 ， 不要翻動 ， 燜煮510分至粉條軟，加入雞精即可 。
【豬肉燉蕨菜做法竅門 教你怎么做豬肉燉蕨菜粉條】7、好吃的豬肉燉蕨菜粉條簡單完成了！
