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咸骨頭怎么做菜 咸骨頭怎么做好吃

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咸骨頭怎么做菜 咸骨頭怎么做好吃

1、材料:豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒各適量 。
【咸骨頭怎么做菜 咸骨頭怎么做好吃】2、把花椒 香葉 八角 還有精鹽放到鐵鍋里炒熱，干炒，不放油來炒熱，做腌料
3、把豬骨頭里放入一些料酒拌均，和豬骨頭拌勻，放在飯盒里放入冰箱，腌24小時 ， 根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味 。

4、24小時以后，用手把腌料 ， 從豬骨上去除 。也可以在小的自來水流 ， 沖掉，不能沖的太久，否則味道，都沖沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉
5、放在蒸鍋上，水燒開以后蒸20-30分鐘
6、咸豬骨可以用來煮：咸豬骨粥 ， 可以煮面條，米粉 ， 煲湯 。

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