1、雞蛋和蝦怎么做湯：
⑴韭菜擇洗干凈，蝦仁六個 ， 雞蛋一個 。
⑴蔥切蔥花，姜切絲 。
⑶韭菜切碎 。
⑷雞蛋打散 。
⑸蝦仁切小丁 。
⑹鍋內入油，爆香蔥姜 。
⑺加入水，水開后，放入蝦仁丁 。
⑻再次水開，加入蛋液 。
⑼快速將蛋液劃散，撒入韭菜，調入鹽出鍋 。
2、雞蛋和蝦的營養價值：
【雞蛋和蝦怎么做湯】蝦和雞蛋中都含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質 ， 且易于機體吸收利用，兩者一起食用營養價值很高 。蝦肉質松軟，且蝦皮中含有豐富的鈣，雞蛋做成雞蛋羹，香滑細嫩，兩者適合兒童和老年人食用，可以促進兒童生長發育 ， 預防老年人骨質疏松 ， 還可以增強體質 ， 提高免疫力 。
