1、口感上差別
皇帝蕉：甜度高，果皮厚度薄 ， 果肉澄黃，清甜芬芳，適合休閑時食用 ， 古代貢蕉的一種，因像皇帝進(jìn)貢而得名，夏秋兩季收獲 。而帝王蕉來自越南，味甘性寒，營養(yǎng)成份比皇帝蕉高，表皮金黃，果香濃郁 。
普通香蕉：甜度一般，皮厚 。
2、外形不同
皇帝蕉：從外形看，果形似龍牙蕉但較大 ， 兩端漸尖、飽滿，果指長11——13.5厘米 。從顏色上看，果皮薄 ， 皮色灰綠，成熟時為淡黃色且易變黑，果肉乳白色、肉質(zhì)嫩滑味甚甜 。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美 。從味道上辨，香氣稍淡；但味道甜美 。
普通香蕉：從外形看，普通香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短 ， 果皮上有5——6個棱 。從顏色上看 ， 香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形 。
3、營養(yǎng)價值不同
帝王蕉的營養(yǎng)價值：小米蕉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時增強(qiáng)腸道功能 。小米蕉銅元素較豐富 ， 銅作為人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響 。此外，小米蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂 。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果 。
【帝王香蕉和普通香蕉的區(qū)別是什么 帝王香蕉和普通香蕉的區(qū)別介紹】普通香蕉的營養(yǎng)價值：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷 ， 又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品 。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克 。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等 。
